红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉切块 冷水抄到变色（放料酒） 捞出备用

   
2. 第2步.

   放油（一点点） 放冰糖 冰糖变成枣红色放肉

   
3. 第3步.

   炒至变色 放葱姜大料 老抽生抽 炒至肉冒油 放料酒 白醋 十三香 盐

   
4. 第4步.

   加抄肉的水 末过肉即可 有砂锅换成砂锅 没有省略此步骤 加一点糖（桂皮香叶放不放都行） 烧开后换小火 炖35～40分钟 中途看一看 防止糊锅

   
5. 第5步.

   完成