麻婆豆腐

麻婆豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材，

   
2. 第2步.

   豆腐切块，用水焯一下，去豆腥味儿，捞出备用。

   
3. 第3步.

   热锅热油下猪肉末炒熟。

   
4. 第4步.

   加入葱姜蒜末炒香，下一勺豆瓣酱炒出红油，加一点白糖提鲜。

   
5. 第5步.

   加开水，根据自己口味儿调味儿后，下豆腐小火炖煮五分钟左右入味儿。出锅前沿着锅边浇入少许水淀粉让汤汁儿收浓稠即可。

   
6. 第6步.

   出锅撒葱花装饰。