戯食记--缤果莜面

戯食记--缤果莜面的做法与步骤

1. 第1步.

   平鍋無油文火煎三文魚，撒白胡椒粒、岩鹽； 萵筍擦絲，飛水備用； 莜面煮熟，過冰水，拌橄欖油；

   
2. 第2步.

   無花果、黃桃¼切片，做裝飾； 餘下的黃桃料理機打漿，加蠔油、魚露、味霖、檸檬汁調麵醬，拌莜面； 補水果片，撒松子仁，補三文魚塊。