糯米蛋

糯米蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   由于第一次做糯米蛋 材料上面没有把控好。 我去超市买的八个生咸鸭蛋，900克糯米，200克青豆，五花肉具体没称，用的是昨天买剩下的。。。这个肉随意就好。糯米900克我没用完，随手捧了两把，青豆也是200克全放进去了，后来觉得太多，我又用手拾起一半左右的青豆。 将五花肉切成小块，放点酱油腌制（用的生抽）糯米事先用清水泡了2小时。泡好后放酱油，鸡精腌制十来分钟（用的老抽，因为老抽上色比较好看）鸡精随手洒几颗即可！ 最后将咸鸭蛋清洗干净，把壳轻轻敲破了，白色的膜也要去掉哈，然后把蛋清倒出来，蛋壳里留蛋黄在就可以（Ps动作一定要轻 千万不要像你们平时剥蛋那般粗俗，不然整个蛋就破了）

   
2. 第2步.

   2️⃣把所有材料全部装入鸭蛋壳里面（切记 这个步骤动作也要轻，不然容易整个破碎，一定要记住啊 不然破了我不负责）

   
3. 第3步.

   3️⃣装完后的咸鸭蛋全部裹上一层锡箔纸，放入锅里蒸两小时就可以了

   
4. 第4步.

   成品就是这样，第一次做，虽然不是很好看。但味道还是可以

   
5. 第5步.

   咬上一口 是不是要好看很多呀。