杏鲍菇滑鸡片
杏鲍菇滑鸡片的做法说明
菌类和鸡胸肉的组合，
少油，
但味道不寡淡，
吃一次就会爱上它。
杏鲍菇滑鸡片的做法与步骤
- 第1步.
鸡胸肉切片。
- 第2步.
加生抽、老抽、蚝油、姜片、料酒抓匀，腌制十分钟。
- 第3步.
杏鲍菇切片。
- 第4步.
锅里放一丢丢油，小火，下鸡肉。
- 第5步.
滑炒至鸡肉变色，盛出备用。
- 第6步.
锅里再放一丢丢油，放花椒、蒜炝锅。
- 第7步.
下杏鲍菇翻炒至变软。
- 第8步.
放生抽、老抽、蚝油调味。
- 第9步.
放入炒好的鸡肉，翻炒两三分钟即可。
- 第10步.
开吃。
小贴士
1不用额外放盐了。
2 喜欢的话，出锅前放一些黑胡椒粉，味道也不错。
