三文鱼头泡菜汤

三文鱼头泡菜汤的做法与步骤

1. 第1步.

   锅中放一点油，加热，放姜片煎香，放入三文鱼头，两面煎。煎鱼肉的过程中，将三文鱼肉切厚片，放入锅中煎至变色后捞出。这样做是为了防止三文鱼头煮时间长散掉。

   
2. 第2步.

   放入洋葱，炒一会儿至略软。加入半锅开水。加料酒、酱油、黑胡椒粉、盐。

   
3. 第3步.

   加入番茄块、胡萝卜块、大葱段、泡菜，大火煮15分钟，中火煮10分钟。加入豆腐块和之前煎好的三文鱼肉，小火煮10分钟。关火前加小葱结。