韩式三文鱼头泡菜汤

韩式三文鱼头泡菜汤

韩式三文鱼头泡菜汤的食材和调料

三文鱼头半只
泡菜50克
豆腐若干
四片左右
料酒两勺
2-3根
适量

韩式三文鱼头泡菜汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    三文鱼头洗净,沥干,油锅里两面煎黄,放入汤锅备用

    韩式三文鱼头泡菜汤的做法步骤 第1步
  2. 2.

    韩式泡菜切碎,用刚才煎鱼头的省下的油翻炒后,放入汤锅

  3. 第3步.

    汤锅里加入冷水,姜片,葱,料酒;大火烧开后,放入油豆腐。然后,调中火煮半小时即可。放适当盐,调味,上桌。

    韩式三文鱼头泡菜汤的做法步骤 第3步

小贴士

烧鱼汤一定用冷水,而且一次性加入足够的冷水;
油豆腐最好切半,这样更入味。

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