蔓越莓芝士条(乳酪硬饼干)

蔓越莓芝士条(乳酪硬饼干)的做法与步骤

1. 1.

   奶油奶酪室温融化，加白糖打发柔滑(我自己没有打到体积膨大)，加入鸡蛋和淡奶油用电动打蛋器打到顺滑无颗粒。加入蔓越莓拌匀。

2. 第2步.

   面粉过筛，加到芝士糊里面拌匀，不要过分揉搓(会形成面筋)，加保鲜膜松弛30分钟

   
3. 第3步.

   分成两份(我的烤箱不大，全部烤不了)，整成面饼切条，不要太厚。烤箱预热180度5分钟，把切好的的芝士条摆放有间隙，烤170度30分钟。

   
4. 第4步.

   成品比较硬，如果想吃软版的，调整温度烤180度18分钟。

   
5. 第5步.

   芝士条表面不怎么上色，翻面过来，底面有点焦黄色比较好看。