妈妈牌肠粉

妈妈牌肠粉的做法与步骤

1. 第1步.

   粘粉和淀粉的比例是2：1。我这里是4个人的量，喜欢肠粉软一点的可以少加一点淀粉。

   
2. 第2步.

   加入等量的水搅拌均匀。

   
3. 第3步.

   在肠粉盘上刷上一点油，这一步非常重要，可防止肠粉粘盘子。

   
4. 第4步.

   依次加入一大汤勺的粉，一小勺肉末（喜欢吃肉可以多加一些），生菜，鸡蛋（不喜欢吃可不加）

   
5. 第5步.

   在大锅里蒸上5分钟

   
6. 第6步.

   重复此步骤3次，就可得到一大盘肠粉了。淋上酱油，就可以开吃啦