番茄牛腩

番茄牛腩的做法说明

番茄牛腩应该说是最百搭的牛肉做法啦，配米饭，面都香香的可以吃一大碗。我小时候是个很奇怪的人，从来不喜欢吃熟的西红柿无论在菜里还是汤里，挨了不少揍～长大后。反而开始研究起来这种酸酸软软的味道了，你看，长大也不一定是坏事嘛-

第1步.
准备材料并切块，我准备的比较多啦，大概可以吃两顿了，比较喜欢做一顿屯一顿的(^ρ^)/
第2步.
因为不喜欢炖菜里的蒜，私心没有放，其实爆炒的时候加蒜还是不错的啦-
第3步.
准备香料和冰糖
第4步.
在清洗蔬菜之前其实就可以起锅先把牛腩过水了，我在做之前已经把牛肉泡除血水大概三四小时- 焯水时候放姜片，开锅后煮两分钟，撇除肉沫沥水盛出-
第5步.
锅中小火，放冰糖炒糖色，后放入牛腩煸炒上色-
第6步.
放入洋葱，姜片，香料，继续炒哦-
第7步.
加入红烧酱油，料酒，后加热水- 放入切块西红柿和土豆-烧开- 在这个步骤之后我就把这一锅转移到电饭煲开炖两小时啦，转移到砂锅中也是可以的，或者就放在炒锅里小火炖也ok，只是要注意时常来翻下锅不要糊锅哦；)
第8步.
做好后就可以啦，用电饭煲炖出来肉也是比较软烂的，分开冷藏，明天拌面吃！( ´･ᴗ･` )
第9步.
用来拌面超香的！