豆沙萌酥

豆沙萌酥的做法与步骤

1. 第1步.

   将水油皮所有材料混合均匀，揉成光滑延展性好的团团(一定要揉到柔软光滑，不要皱皱巴巴的) 然后把油酥放在容器里用刮刀搅拌均匀成团

   
2. 第2步.

   将油皮擀成大片长方形 油酥擀成大致长方形 包上保鲜膜，放冰箱冷藏20分钟 (一定要冷藏哦。这个季节天气太热了。而且静置一会不容易破酥哦)

   
3. 第3步.

   取出油皮和油酥，将油皮擀成油酥的两倍大的长方形

   
4. 第4步.

   包入油酥，接口捏紧

   
5. 第5步.

   然后擀开，进行四折 沿长的一边擀开，力度要均匀，可以撒点干粉防粘

   
6. 第6步.

   对折

   
7. 第7步.

   像叠被子一样的折起来

   
8. 第8步.

   松弛5分钟，再擀成0.3的薄片

   
9. 第9步.

   借助尺子等分成三分

   
10. 第10步.

    卷起来

    
11. 第11步.

    用尺子等分成每条四个

    
12. 第12步.

    切口捏紧

    
13. 第13步.

    对折

    
14. 第14步.

    再对折

    
15. 第15步.

    擀成圆形

    
16. 第16步.

    包入豆沙馅

    
17. 第17步.

    用虎口收紧，一定要捏紧 整形放在烤盘上

    
18. 第18步.

    预热烤箱，在酥上均匀刷上蛋液，撒适量黑芝麻

    
19. 第19步.

    上180.下200度，25分钟 (小的话就20分钟)

    
20. 第20步.

    萌酥，酥的掉渣！o(≧v≦)o

    
21. 第21步.

    特香！！o(≧v≦)o

    
22. 第22步.

    层层酥酥！