宝宝辅食－肉肉小方
宝宝辅食－肉肉小方的做法说明
王小样九个月了，现阶段给小样儿做辅食我都比较喜欢做成条状的，球状的，小方块的，这样每次都直接给宝宝放到盘子里，他自己抓着吃，一方面练习他独立吃饭的能力，另一方面也是增加宝宝的手眼口协调能力
今天做的肉肉小方，一小块一小块的，宝宝自己吃，完全没有问题，之所以叫肉肉小方，是因为这个可以用各种肉来做，我今天用的是鸡胸肉做的
宝宝辅食－肉肉小方的做法与步骤
- 第1步.
食材大合集，西兰花步骤就不放了，依旧是泡一泡，焯一焯，焯一小会就行，因为还要蒸，焯的目的就是去掉果酸
- 第2步.
鸡肉切小块，放上柠檬片腌一小会，不然鸡肉会腥
- 第3步.
鸡肉同冷水一起入锅煮，这里我加了几滴柠檬汁去腥，煮至发白即可
- 第4步.
焯好的西兰花切小块，和鸡肉，淀粉，蛋清一起放入搅拌机搅拌，宝宝不对蛋清过敏可以吃少量的蛋清了，如果过敏，用清水代替，注意不可太稀，否则不易成型
- 第5步.
蒸碗中刷刷一层油，再在底部放一张烘焙纸，烘焙纸不可少，不然脱不了模
- 第6步.
在鸡肉上倒上一层蛋黄，蒸制15－20分钟，蒸好后闷一会
- 第7步.
蒸好，脱模
- 第8步.
切成这样一块一块的
- 第9步.
完成
小贴士
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