肉蟹煲超级好吃
肉蟹煲超级好吃的食材和调料
| 土豆 | 2个 |
| 鸡翅 | 4只 |
| 梭子蟹 | 3只 |
| 鸡爪 | 4只 |
| 老豆腐 | 1块 |
| 年糕 | 1条 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜片 | 3片 |
| 糖 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 小茴香 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 桂皮 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 小辣椒 | 适量 |
肉蟹煲超级好吃的做法与步骤
- 第1步.
土豆🥔年糕，豆腐，切块 鸡爪，鸡翅，切段水里焯一下
- 第2步.
入油锅将姜片桂皮等各种香料炒一下，并加入郫县豆瓣酱，翻炒
- 第3步.
放入鸡爪鸡翅翻炒均匀
- 第4步.
入土豆继续翻炒
- 第5步.
倒入水至淹没食材，约煮15分钟
- 第6步.
放老抽，生抽，蚝油，盐，冰糖等各种调料，因为老豆腐煮的越久越好吃个人觉得，所以1就把老豆腐放进去一起煮le
- 第7步.
约煮7到8分钟，放入蟹煮约6到7分钟
- 第8步.
放入年糕，煮约3到4分钟（我的锅子太小，放不下了😢）
- 第9步.
盖上蟹壳，闷熟，撒上葱和芝麻，ok上桌（越吃到后面感觉越好吃😋）
小贴士
老豆腐提前在水里泡一会儿，觉得老豆腐有股味道
鸡爪太脏了，水里一定要焯一下
胖哥两的甜甜的，个人觉得很好吃，所以我喜欢多放点糖
