番茄土豆闷牛腩
番茄土豆闷牛腩的做法说明
这道菜酸酸甜甜的很好吃，汤汁很适合宝宝拌饭吃
番茄土豆闷牛腩的做法与步骤
- 第1步.
先把牛腩洗净，切块，然后放入料酒，姜片煮出血水，冲洗干净放入碗中备用
- 第2步.
热油，放入八角，香叶，桂皮，大蒜爆炒出香味
- 第3步.
把洗净的牛腩倒进去翻炒两分钟，适量加点盐，出锅备用
- 第4步.
把番茄洗净，切块
- 第5步.
热油，把番茄炒出汁（加点盐，汁会多一些）
- 第6步.
把之前炒好的牛腩倒去锅内，翻炒几下
- 第7步.
加入水，关小火，加盖闷煮两小时（水要一次性加足，中途再加水就不好吃了）
- 第8步.
土豆切块放水里备用
- 第9步.
洋葱切好，备用（洋葱放水里浸泡一会再切，不会流眼泪）
- 第10步.
慢炖了一小时四十分钟后放入土豆一起继续炖
- 第11步.
两小时后揭盖大火炖，期间不停地翻动一下怕烧锅了…
- 第12步.
收汁，收的差不多的时候加入洋葱，盐煮两分钟，然后就可以出锅了（汤汁的多少看自己，有些人喜欢吃拌饭，汤就多点，不喜欢吃就少点）
- 第13步.
香喷喷的牛腩炖土豆就好了
