布朗尼蛋糕
布朗尼蛋糕的做法说明
布朗尼是美国家庭餐桌上的常客。它质地介于蛋糕与饼干之间的一种蛋糕 ，既有乳脂软糖的甜腻，又有蛋糕的松软。细细品味，每一口都充满令人陶醉的甜蜜。
布朗尼蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备好所用的材料。黄油室温软化备用。
- 第2步.
把核桃仁放入烤箱，用150度烘烤约20分钟，烤至有香味溢出后放凉备用。
- 第3步.
将巧克力隔水融化，搅拌至顺滑状态，降温备用。
- 第4步.
无盐黄油软化后用刮刀拌匀至微微发白。
- 第5步.
加入冷却的巧克力液，拌均匀。
- 第6步.
加入细糖，拌均匀
- 第7步.
加入打散的蛋液，翻拌均匀。
- 第8步.
加入混合后过筛的面粉和可可粉，拌均匀。
- 第9步.
加入冷却的核桃仁，拌匀即可。
- 第10步.
均匀平铺在烤盘上。
- 第11步.
电烤箱，155度提前预热好，预热完成提示音响后，模具放入中层烤网，烘烤约20分钟。
- 第12步.
烤好后，放凉架上降温后切块, 湿润的蛋糕体，巧克力的浓香，很好吃。
- 第13步.
成品，配上一杯茶，用作招待客人很不错哦。
小贴士
1、模具尺寸为： 32x22x3.5cm。
2、制作面糊时，加入材料后都不用过度搅拌，稍微拌匀一下即可。以免混入太多空气，让烤出的布朗尼有过多气泡孔，让口感偏干偏硬。
3、烘烤的温度和时间仅供参考，请按烤箱性能适当调整。烘烤的时候一定不要太长，不然蛋糕体会变得很干，影响口感。
