基础面包

基础面包

基础面包的食材和调料

高筋面粉250克
牛奶120克
黄油15克
15克
鸡蛋1个
3克
酵母3克

基础面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    揉面

    基础面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    发酵

    基础面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    成型入烤箱

    基础面包的做法步骤 第3步

小贴士

除黄油外所有材料放入面包机中,揉面10分钟,放入黄油再揉面20分钟。夏天,盖上面包机盖子,常温下发酵30分钟,有发酵前两倍大,拿出来,揉出空气,整理成形,静止30分钟。烤箱上下170度预热,,刷蛋液,撒干粉。放入烤箱烘烤25分钟。

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