紫薯年糕
紫薯年糕的做法与步骤
- 第1步.
紫薯蒸熟, 去皮…约30克，鸡蛋大小…
- 第2步.
加水，揉成团…
- 第3步.
各种揉…
- 第4步.
整形为条条…
- 第5步.
蒸熟，冷藏，想吃了，就切几片～
小贴士
1.紫薯／糯米粉=1／10,可见紫薯用量很少...
2.和面用一丢丢水，少量多次，慢慢加…
3.蒸熟以后冷藏，使年糕硬挺，方便切片…
紫薯蒸熟, 去皮…约30克，鸡蛋大小…
加水，揉成团…
各种揉…
整形为条条…
蒸熟，冷藏，想吃了，就切几片～
1.紫薯／糯米粉=1／10,可见紫薯用量很少...
2.和面用一丢丢水，少量多次，慢慢加…
3.蒸熟以后冷藏，使年糕硬挺，方便切片…
