扒豆腐
扒豆腐的做法说明
一道下饭菜，挺鲜的
扒豆腐的做法与步骤
- 第1步.
炒锅烧热，热锅凉油。为了辣椒美观，可以先炒辣椒，中火🔥，过油后盛出来！再炒口蘑片。
- 第2步.
放蚝油一大勺
- 第3步.
加黄酒一大勺，加高汤或水。
- 第4步.
放豆腐，开大火炖。
- 第5步.
收汁差不多时，放葱段或蒜苗，准备出锅。
小贴士
蚝油比较咸，按口味减少盐量。蚝油里面本身已有淀粉，如果用酱油烧菜的话，最后收汁时需要淋水淀粉。
一道下饭菜，挺鲜的
炒锅烧热，热锅凉油。为了辣椒美观，可以先炒辣椒，中火🔥，过油后盛出来！再炒口蘑片。
放蚝油一大勺
加黄酒一大勺，加高汤或水。
放豆腐，开大火炖。
收汁差不多时，放葱段或蒜苗，准备出锅。
蚝油比较咸，按口味减少盐量。蚝油里面本身已有淀粉，如果用酱油烧菜的话，最后收汁时需要淋水淀粉。
