简易南瓜馒头做法

简易南瓜馒头做法的做法与步骤

1. 第1步.

   南瓜去皮和籽，洗净。放入家里用的锅，放入1碗水，中火蒸15分钟。

   
2. 第2步.

   蒸好的南瓜放入豆浆机，选择果蔬汁模式，榨成糊状如图。不榨也可以，用手捏碎南瓜，揉匀在面粉里。

   
3. 第3步.

   南瓜糊放入酵母，白砂糖，面粉。面粉要根据南瓜糊的量加入，揉成如图面团，（记得面团要硬一点，否则发酵好揉不起来）。盖上保鲜膜或者锅盖，夏天发酵30分钟左右。天气冷发酵1小时左右。)

   
4. 第4步.

   发酵好的面团如图，用手触摸蓬松，拉开有网状。苏打加入一点水化开，备用。

   
5. 第5步.

   发酵好的面团加入苏打水揉一揉，分批揉成如图条状。

   
6. 第6步.

   用刀切成如图所示的形状，上蒸屉醒发20分钟，口感更蓬松。

   
7. 第7步.

   蒸锅加水，烧开水，放入馒头，大火蒸20分钟。

   
8. 第8步.

   又香又甜的南瓜馒头蒸好了。