香煎带鱼
香煎带鱼的做法说明
煎到两面金黄的带鱼，飘着诱人的香气，简单又健康～只是怎么煎带鱼才能不沾锅呢？现在就跟着我做起来吧
香煎带鱼的做法与步骤
- 1.
带鱼洗净，切段，切花刀
- 2.
带鱼洒盐，倒料酒，料酒把带鱼尽量淹没，腌制20分钟
- 3.
开火，热锅冷油，放入切好的生姜片，先煎一会姜片
- 第4步.
擦干带鱼表面的水分，放入锅里开始煎，这时候调中火，煎5分钟左右翻面，时间不是固定的，只要注意不糊就可以
- 5.
煎到两面金黄就可以出锅啦～
小贴士
1.带鱼一定要洗干净，尤其是内脏附近的黑色内膜一定要抠掉，那是腥味的主要来源
2.盐不要放太多，带鱼本身就有点咸味
