咖喱牛腩饭
咖喱牛腩饭的做法说明
本料理受于一档最近热播的综艺节目的启发，里面姐妹生动的镜头表演和家常互动让人感觉每一口咖喱牛腩配饭都能瞬间令人垂涎欲滴，隔着屏幕的味蕾简直被聊骚起火，快手发发于是迅速从两家生鲜电商下单，得说食材新鲜是每一款美食必不可少的美好开始～❤️✨
咖喱牛腩饭的做法与步骤
- 第1步.
食材摆摆好，感觉收获颇丰。拆一拆包装就像过生日拆一拆礼物。你明知道里面是什么，还是忍不住享受撕扯的快感。 像我们这种活的糙的妹子，放心的瓜果时蔬可省去使用相关洗洁精洗蔬菜，就算洗掉农药怕是影响味道，浪费水不说还会容易有残留药剂在上面，胡萝卜土豆这种刮刮皮冲一冲即可。
- 第2步.
鲜嫩多汁的袋儿装切块牛腩肉，简直舍不得洗去血水，这种牛肉甚至不用焯水滤嘌呤，尽量保持原味吧～菜市场买的肉肉一定要焯水至少10分钟哦（本次还单独买了白花花的牛筋肉搭配口感更佳）
- 第3步.
泡水切块土豆的功效可以防止土豆氧化发黑，或令口感清脆，不过这些矫情的事情并不是我最主要的目的。咖喱热量本身很高，泡掉太多的淀粉有效防止二度发胖。 你不要问一个瘦子为什么吃什么都不胖，她处处留心的地方会随意告诉你嘛？哎呀，竟然我告诉你了
- 第4步.
喏，左一就是洗干净的赤裸裸白花花的牛筋肉啦～哟～咩～～～ 兼牛腩肉装碗，右侧佐料自己看着办，我一般多切备用。
- 第5步.
热油放葱姜蒜（少许，少许！）全部下锅后，发现锅有点不够大了… 不够大好办啊
- 第6步.
另起灶烧水，在滚烫的开水下放牛腩牛筋肉，可迅速锁汁。（主要是吹牛逼的，炖的越烂越好锁毛的汁？）
- 第7步.
然后就把左边炒锅里的食材吨吨吨倒入右边孕肚锅 孕肚锅的来历：源自于酒后瞎编。因为那个某仕达大肚子锅胖胖圆圆真的很像孕妇
- 第8步.
本次使用进口咖喱两盒，每盒对应纯净水1000毫升，因为没试过，所以微辣和辣各买了一盒。没有网红引荐，没有各路姨妈推销，纯靠对网路电商的信任搜索购买。味道吗，看完就知道啦
- 第9步.
像一片大大的巧克力，在所有食材下锅后直接放入，此时你还可以加入牛奶或椰浆，量就看心情吧，毕竟心情比较重要 几分几秒不用卡那么死，慢炖30-50分钟，中间汤汁会逐渐黏稠，小心粘锅，所以必须间歇性搅动。 切记是小火啊，你不是在烫奶瓶
- 第10步.
美好的食物一定要配上装逼的小葱，其实还有更洋气的装饰，我就不要黔驴技穷了
- 第11步.
这个味道怎么说呢…………
- 第12步.
🤷♀️
小贴士
洋葱不必非要远离案板或放入水中切片来防止刺眼流泪，近视的妹子戴着隐形切洋葱试试，效果奇佳。不戴隐形可以试试泳镜，哈哈哈哈
