红烧肉
红烧肉的做法说明
红烧肉每个人有每个人不同的做法，饭店也会有不同的做法，但是这个用高压锅烧红烧肉，估计听到的人不多吧，反正我第一次吃的时候，觉得好吃，一听是用高压锅烧出来的，觉得世间万物什么都有可能。今天我就来分享下，用高压锅烧红烧肉的烧法。
红烧肉的做法与步骤
- 1.
五花肉洗净，冷水下锅，焯水。捞出沥水。
- 2.
热锅入油，烧热后，下入沥好水的五花肉，不停翻炒。用中火，大火容易焦。
- 3.
依次加入盐、白糖、老抽、生抽。可以加点料酒，防止太干。
- 4.
所有调料混合后，翻炒2分钟左右，倒入高压锅，加入料酒和水，不要加太多。 大火烧开后，小火20分钟。关火。如果水多，就大火收下汁。
