天然酵母馒头

天然酵母馒头

天然酵母馒头的做法说明

天然酵母可以做面包，饼，包子还可以做馒头哦

天然酵母馒头的食材和调料

中筋面粉	400克
天然酵母	200克
干酵母（夏天可不加）	1–2克
水（视面粉吸水情况微调）	150克

天然酵母馒头的做法与步骤

第1步.
天然酵母和所有材料一起揉成面团
第2步.
不用醒发直接分剂，揉均匀，每个大约80克，我分了十个
第3步.
放入蒸箱或者温暖处醒发至两部大，轻轻摁压可以缓慢回弹就可以开火蒸了，蒸20分钟
第4步.
满屋飘香啦

小贴士

1，这个是一发滴，不用二次发酵哈
2，面团要揉到位，每个面团揉100下揉到面团光滑
3，蒸好在蒸箱或者蒸锅里面焖5分钟在拿出来（蒸锅上汽后再放馒头啊

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