红烧鸦片鱼头
红烧鸦片鱼头的做法说明
喜欢吃鱼的人
肯定喜欢吃鱼头了
特别是这种多肉少刺的
多多益善啦😄
红烧鸦片鱼头的做法与步骤
- 第1步.
鸦片鱼头去腮洗净，注意！这鱼的腮忒锋利，我的手指头都见血了😔放料酒，姜丝腌制十分钟
- 第2步.
葱姜蒜洗净，准备好
- 第3步.
热锅放油，放入鱼头，中小火煎一下，放葱姜蒜炒出香味
- 第4步.
倒入老抽，生抽，耗油，注入适量的白开水，水量没过鱼头的一大半
- 第5步.
大火烧开，中小火炖10分钟，汤汁浓稠时，大火收汁，放入小米椒，装盘，撒上葱花即可食用！
小贴士
这鱼的腮和牙齿很锋利，还有舌头😳
这鱼肉很嫩，最好不要动锅铲
这鱼肉很鲜
不信你试试😎
