茶树菇龙利鱼片汤
茶树菇龙利鱼片汤的做法说明
芳香的茶树菇和鲜美的龙利鱼肉，结合一起的浓白汤，鲜味馥郁 ，对身体有很好的温补作用。
茶树菇龙利鱼片汤的做法与步骤
- 1.
洗好的茶树菇切去老茎。
- 2.
洗净的龙利鱼切片。
- 3.
把鱼片装入碗中，加入少许料酒、盐、胡椒粉拌匀。
- 4.
再加入少许水淀粉，拌匀，淋入适量芝麻油，拌匀，腌制10分钟。
- 5.
锅中注入适量清水烧开，放入切好的茶树菇，煮约1分钟，至其七成熟。
- 6.
把焯好的茶树菇捞出，沥干水分，待用。
- 7.
另起锅，倒入适量清水烧开，倒入茶树菇、姜片，搅匀。
- 8.
淋入少许芝麻油，加入适量盐、胡椒粉，搅拌均匀，用大火煮沸。
- 9.
放入腌好的鱼片，煮至鱼片变色。
- 10.
把煮好的汤料盛出，装入汤碗中。
- 11.
撒上葱花即可。
