蛋黄+粗糖 中速打发 加面粉 搅匀 牛奶烧开倒进去 搅匀 小火加热，边加热边铲底部避免糊底 加黄油 搅拌 过滤，冷却
（焦糖泡芙馅） 卡仕达170，焦糖20，奶油22
<布丁型>卡仕达乳酪蛋糕Pierre Herme咖啡泡芙/咖啡闪电泡芙（附上详细泡芙面糊+香草卡仕达奶油酱做法）柴田武的草莓塔（附杏仁鲜奶油、香堤鲜奶油卡仕达酱做法）柴田武的奶油泡芙（附卡仕达酱和香堤鲜奶油做法）蜜豆卡仕达馅铜锣烧茨木老师的卡仕达草莓可丽饼--低卡、低胆固醇的卡仕达酱小嵨老师的蛋奶沙司改良版-“百变”蛋奶沙司（香草卡仕达酱、百利甜沙司、咖啡卡仕达随心变）卡仕达蜜红豆吐司（含卡仕达酱做法）卡仕达奶油土司（冷藏发酵）—消耗卡仕达奶油酱
