鱼香肉丝
鱼香肉丝的做法说明
90后胖厨爱上做饭后，他家胖媳妇看到了新世界。
鱼香肉丝的做法与步骤
- 1.
调酸甜汁，白醋4瓶盖，白糖2勺，酱油2瓶盖，料酒适量，水淀粉适量，清水，调匀备用。
- 2.
里脊肉切丝，用蛋清，淀粉少许料酒腌制
- 3.
萝卜，尖椒切丝备用
- 4.
锅中加适量油大火烧热，放入肉丝滑油，待肉丝变白捞出沥油代用
- 5.
锅中留底油爆香姜末蒜末，依照个人口味放入适量郫县豆瓣酱和番茄酱（胖厨用的海天番茄沙司）
- 6.
酱炒香，放萝卜丝，肉丝，尖椒丝，翻炒上色，
- 7.
倒入拌匀的酸甜汁翻炒，出锅~
