冬瓜炖肉粒
冬瓜炖肉粒的做法说明
冬瓜是我们家比较喜欢的蔬菜，也最适合夏天。今天做的冬瓜炖肉粒，即简单又美味，深得我心。
冬瓜炖肉粒的做法与步骤
- 第1步.
猪肉切成2到3厘米方的小粒，用一小勺老抽腌制10分钟，冬瓜切小方块，姜切片，葱切小段。
- 第2步.
热锅凉油，下葱姜炒出香味，下肉粒翻炒，加白胡椒，生抽，料酒，盐继续翻炒。加盖过肉的热水小火炖一会，八成熟加入冬瓜块，继续炖至全熟，关火，加少许鸡精，出锅。
- 第3步.
汤汁拌米饭吃，鲜美。
小贴士
注意水量，最后留点汤汁，拌饭特好吃。
冬瓜是我们家比较喜欢的蔬菜，也最适合夏天。今天做的冬瓜炖肉粒，即简单又美味，深得我心。
猪肉切成2到3厘米方的小粒，用一小勺老抽腌制10分钟，冬瓜切小方块，姜切片，葱切小段。
热锅凉油，下葱姜炒出香味，下肉粒翻炒，加白胡椒，生抽，料酒，盐继续翻炒。加盖过肉的热水小火炖一会，八成熟加入冬瓜块，继续炖至全熟，关火，加少许鸡精，出锅。
汤汁拌米饭吃，鲜美。
注意水量，最后留点汤汁，拌饭特好吃。
