烤羊排
烤羊排的做法说明
其实夏天才是吃羊肉最好的季节，而非冬日。因为夏天是人体消耗最大的时候，特别是在大暑入伏后，是一年中人体代谢最旺的季节，也是营养消耗最大的季节，所以夏天也要进补。医学常说“补在三伏”，要以温食为主。而羊肉味干性温，能益气补虚，是夏天进补，养阳气的佳品。
从效果上，以热制热，排汗排毒，将冬春之毒、湿气驱除，是食疗的典范。
烤羊排的做法与步骤
- 第1步.
将羊排切段，开水煮血水
- 第2步.
倒入生抽，撒上花椒 辣椒 孜然粉 盐，蒜拍扁易出味，圆葱放入，一定要放圆葱，很出味
- 第3步.
用手拌匀，腌制半小时至一小时
- 第4步.
放入烤箱，一面上小火200度烤20分钟，拿出翻面，也可以少许涂点油，仔放入烤箱，200度上下继续烤20分钟
- 第5步.
取出，再撒入孜然粉
- 第6步.
撒上葱花即可
