炒薄壳
炒薄壳的做法说明
对于潮汕人来说，
没有吃炒薄壳的夏天是不完整的。
薄壳加啤酒，再几个知己好友一起聊天，这应该是最棒的宵夜了。
炒薄壳很简单，几分钟就搞定，快手惹味。
炒薄壳的做法与步骤
- 1.
热锅起油，放姜蒜(小米辣)爆香，加沙茶粉，沙茶酱炸出香味
- 2.
葱蒜变味，加入薄壳，金不换快炒
- 3.
三分钟左右，薄壳开口即可出锅，再炒肉会掉出来。
小贴士
1.薄壳应沥干水分，避免下锅之后出水太多。
2.由于沙茶粉和沙茶酱本身有咸味，可以不加盐。
对于潮汕人来说，
没有吃炒薄壳的夏天是不完整的。
薄壳加啤酒，再几个知己好友一起聊天，这应该是最棒的宵夜了。
炒薄壳很简单，几分钟就搞定，快手惹味。
热锅起油，放姜蒜(小米辣)爆香，加沙茶粉，沙茶酱炸出香味
葱蒜变味，加入薄壳，金不换快炒
三分钟左右，薄壳开口即可出锅，再炒肉会掉出来。
1.薄壳应沥干水分，避免下锅之后出水太多。
2.由于沙茶粉和沙茶酱本身有咸味，可以不加盐。
