红烧鲳鱼

红烧鲳鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   以上材料洗净。金鲳鱼挂掉鱼鳞剪掉鱼鳍鱼尾。姜切片。小葱切段。

   
2. 第2步.

   金鲳鱼两面铺上面粉，抖落干净。

   
3. 第3步.

   下热油锅略煎黄即可捞出。

   
4. 第4步.

   小葱段，姜片、花椒下热油锅炒出香味。

   
5. 第5步.

   放入煎好的鲳鱼，倒入生抽、陈醋，撒上五香粉、盐略煎一下。

   
6. 第6步.

   倒入适量开水煮一下。

   
7. 第7步.

   翻面水收干即可出锅。