豌豆小米饭
豌豆小米饭的做法说明
小米营养成分高于大米，属于杂粮。多吃小米可补充B族维生素以及矿物质，和豌豆、虾仁同吃又可提高蛋白质的利用率。
豌豆小米饭的食材和调料
| 豌豆 | 60克 |
| 盐、香油 | 适量 |
| 小米 | 100g |
| 鲜虾 | 8只 |
豌豆小米饭的做法与步骤
- 1.
小米洗净，放入蒸锅，蒸20分钟后关火，再焖5分钟后出锅
- 2.
蒸小米的同时处理鲜虾，去掉虾线，剥去虾头和虾壳，洗净切成小粒
- 3.
小米饭蒸好后，用勺子将米饭打散
- 4.
锅烧热，放入少许油，倒入豌豆，翻炒约两分钟
- 5.
将虾仁粒倒入，翻炒至虾仁变红，将打散的小米饭倒入锅中，不断翻炒至完全均匀，最后放入少许的盐和香油
