娃娃菜烩豆腐

娃娃菜烩豆腐

娃娃菜烩豆腐的食材和调料

娃娃菜二棵
若干
内酯豆腐一盒
胡萝卜适量
皮蛋一个
朝天椒三个
干贝若干
肉沫少许
白胡椒粉少许
生抽一小勺
若干克

娃娃菜烩豆腐的做法与步骤

  1. 1.

    油锅放一点盐,先放蒜末朝天椒煸香,依次倒入胡萝卜片,皮蛋末,发好的干贝,肉沫,焯过水并挤干的娃娃菜,一勺高汤(没有就白开水,不要放冷水)中火大约6分钟倒入划块的内脂豆腐,一小勺生抽,收汁,水淀粉勾芡,撒白胡椒粉,装盆,几颗葱花点缀

  2. 2.

    可以滴几滴香油

小贴士

要高汤或者开水,不要冷水
娃娃菜一定要焯水挤干

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