番茄芝士鸡肉焗饭
番茄芝士鸡肉焗饭的做法与步骤
- 1.
鸡腿肉切块，加一勺生粉、适量黑胡椒粉拌匀，腌制15分钟以上
- 2.
番茄、土豆、胡萝卜切丁，洋葱青西椒、红西椒切丝备用
- 3.
锅中放入适量黄油，待黄油融化后倒入洋葱丝翻炒
- 4.
待洋葱香味出来之后，放入腌制好的鸡腿肉迅速划散
- 第5步.
鸡腿肉颜色泛白后加入土豆、胡萝卜翻炒
- 6.
炒至土豆、胡萝卜断生后，加入番茄丁
- 7.
待番茄变软后，加入适量的水、番茄沙司、一勺酱油拌匀，盖上锅盖焖煮，直到土豆、胡萝卜软烂、酱汁浓稠，加盐调味关火备用
- 8.
在烤碗中放入2碗米饭铺平，但不要压实
- 9.
在米饭上铺上刚煮好的番茄鸡肉，把酱汁也一起浇上
- 10.
先铺上一层芝士，再去一层青、红西椒丝，再铺一层芝士
- 第11步.
烤箱预热200度、上下火、中层，烤制15到20分钟，到芝士软化、上色
