酸辣泥鳅
酸辣泥鳅的做法说明
泥鳅🈶️滋阴壮阳的作用，所以家里遇到🈶️比较好的泥鳅，都会买一些回来，酸辣泥鳅，红烧泥鳅，泥鳅钻豆腐，今天就给大家介绍一下酸辣泥鳅的做法
酸辣泥鳅的做法与步骤
- 第1步.
泥鳅加面粉让泥鳅吐一下泥巴
- 第2步.
清洗干净备用
- 第3步.
泥鳅下锅煎一下盖上锅盖免得泥鳅跳出锅，取出再加花生油、加入辣椒面，花椒颗粒炒香，倒入泥鳅
- 第4步.
加入水，青蒜的头，炸pao的猪皮一起煮 加入少许醋，千禾酱油调一下味道，➕适量盐 猪皮可以先用水泡发后下也可以
- 第5步.
煮熟
- 第6步.
下入青蒜叶
- 第7步.
再加薄荷叶
- 第8步.
出锅
小贴士
泥鳅买回来一定要放入盆中养一段时间，放入面粉让泥鳅把脏东西吐出来，这样吃起来应该会比较干净一些
