豆腐汤

豆腐汤的做法与步骤

1. 1.

   嫩豆腐切成薄片，然后切成碎丁。西红柿也切成豆腐大小的丁。香葱，香菜切碎。紫菜提前用清水洗一下，泡一会。鸡蛋只用蛋清，打散备用(用全蛋也可以)

2. 2.

   锅里放点油，放入切好的西红柿丁炒出汁，然后放入适量的水，等水烧开，放入泡好的紫菜，豆腐。等水烧开，用淀粉勾点芡，倒入锅中。等水烧开后，放入香菜、香葱，盐。放点醋和胡椒粉味道更好。

3. 第3步.

   把食材搅拌均匀，稍微煮一会就可以了。然后关火，迅速把鸡蛋液倒入汤中，倒入的过程中用勺子搅动。倒点香油即可出锅。