洋葱拌木耳

洋葱拌木耳的做法与步骤

1. 第1步.

   首先把木耳泡发，洗干净后下锅煮20分钟左右，自己估计熟了就可以了，起锅后放进冷水里，这样有利于保持木耳脆脆的口感。如果木耳偏大，需要撕小一点，是撕小，不是切哦。然后把洋葱切好，我们这边只有红皮洋葱，没有白皮的，红皮吃起来甜甜的，没有那么辛辣。

   
2. 第2步.

   然后准备切辣椒，我的小米辣不够，所以加了青椒进去。

   
3. 第3步.

   然后把蒜切片，加入花椒油，生抽，陈醋，鸡精

   
4. 第4步.

   之后先把洋葱拌匀，这样有利于压制洋葱的辛辣味，也有利于洋葱本身入味。

   
5. 第5步.

   再把木耳放进去拌匀，如果酱油不够咸，可以适量加点盐。