蛋挞
蛋挞的做法说明
蛋挞刚烤好，家里就停电了。。。
蛋挞的做法与步骤
- 第1步.
把糖，蛋黄，牛奶放到一起，手动搅拌一会，搅开了就行，如果不会分辨，搅拌大概一分钟吧，忘记照相了，随便补一张吧，搅拌好了会有好多泡泡，拿筛网过滤一下，我用的是60目的筛网，过滤不仅能把泡泡过滤掉，还能把没分离出来的蛋清过滤掉哦
- 第2步.
过滤好的挞液倒入挞皮中，八九分吧，放入烤箱中，200℃，20分钟，观察表皮有焦糖斑点出来后，差不多就好了，关火，拿出来，放凉就可以吃了
小贴士
1、蛋挞皮是买的，不咋好吃，不推荐了。我的蛋挞皮太大了，所以只能做三个。
2、牛奶我就随便买的，糖就是普通的白砂糖
3、只用蛋黄，我第一次用全蛋，结果里面全是气泡，跟蒸蛋糕煮大了似的，超级超级难吃，这次只用蛋黄，还不错，挺细腻的。下次再试试加了面粉炼乳淡奶油什么的，应该味道会更好吧。不过，加那么多东西费劲不说，还得去买，能量还高，容易胖。下次再试试吧，这次前前后后做了九个，实在是吃不下去了😂
4、我不爱吃甜的，这个甜度我觉得还挺好的，还可以再少点。
5、总而言之，这次蛋挞我挺满意，完美～
