炒茄子
炒茄子的做法说明
记录一下妈妈做的家常菜，外婆做的更好吃不过也只能是回忆了，妈妈说烧菜不能太死板，要酌情，此方只是记录一下，以后有机会慢慢烧
炒茄子的做法与步骤
- 第1步.
茄子切块状或丝状（你喜欢就好） 热锅热油后放入茄子翻炒，茄子收水后收缩一些，放入姜、蒜、辣椒翻炒，放盐还有生抽，适量水翻炒后看情况差不多就可以出锅啦
- 2.
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记录一下妈妈做的家常菜，外婆做的更好吃不过也只能是回忆了，妈妈说烧菜不能太死板，要酌情，此方只是记录一下，以后有机会慢慢烧
茄子切块状或丝状（你喜欢就好） 热锅热油后放入茄子翻炒，茄子收水后收缩一些，放入姜、蒜、辣椒翻炒，放盐还有生抽，适量水翻炒后看情况差不多就可以出锅啦
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