糖醋排骨（清蒸）

糖醋排骨（清蒸）的做法与步骤

1. 第1步.

   排骨洗净，在水里浸泡1小时！去血水，捞出沥干水份！

   
2. 第2步.

   捞出沥干水分，用姜片、葱、五香粉、味极鲜酱油、食盐腌制半小时！

   
3. 第3步.

   把腌制好的排骨码入盘中，放在蒸笼里蒸，开锅30分钟左右即可！蒸的过程中，准备料汁啦……姜末、葱末、蒜末、醋、糖、老抽酱油混合拌匀放置，再调制淀粉加水备用！

   
4. 第4步.

   排骨蒸好后，倒掉蒸排骨的水，锅里倒入少许油微热，倒入调制的料汁、淀粉水，待起泡后放入蒸好的排骨，翻炒均匀即可！香喷喷的糖醋排骨出锅啦！