腐竹烧肉

腐竹烧肉

腐竹烧肉的食材和调料

腐竹若干
300g
若干
生抽2勺
老抽2勺
5瓣
香菇若干可不放
料酒2勺

腐竹烧肉的做法与步骤

  1. 第1步.

    泡发腐竹

    腐竹烧肉的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    切段

    腐竹烧肉的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把辅料准备好,肉瘦,肥,分开。

    腐竹烧肉的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    煎油

    腐竹烧肉的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    瘦肉放下去爆炒

    腐竹烧肉的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    加老抽翻炒后加水没过食材烧开转小火炖几分钟~

    腐竹烧肉的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    然后加入腐竹

    腐竹烧肉的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    加入料酒,耗油,盐,大蒜

    腐竹烧肉的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    开后加入泡发的香菇

    腐竹烧肉的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    小火炖15-20分钟

    腐竹烧肉的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    上桌

    腐竹烧肉的做法步骤 第11步

小贴士

根据自己的锅和不同的腐竹来,我用的是比较薄的腐竹,锅是珐琅锅感觉很快就炖烂了~

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