柠檬凤爪

柠檬凤爪的做法与步骤

1. 第1步.

   冰冻凤爪解冻后，切掉指甲，剁成小块

   
2. 第2步.

   凤爪冷水入锅，水中加两勺料酒，几4片姜，几片香叶，煮开后撇掉浮沫，中火煮10分钟。

   
3. 第3步.

   煮好的凤爪沥干水后，泡入冰水，再沥干冰水，加入生抽（建议使用味事达），米醋，白糖，香菜，柠檬片，小米辣，拌好后放入冰箱，5小时后就入味啦