凉拌豆芽

凉拌豆芽的做法与步骤

1. 1.

   绿豆芽摘去根部，冲洗干净备用；

2. 2.

   黑木耳用水泡开后，切成丝；雪豆撕去老筋；

3. 3.

   水煮沸，放入少许盐，将雪豆汆烫至颜色变成翠绿时捞出，激入冰水中。再将黑木耳丝和绿豆芽放入开水中烫一烫，同样取出激入冰水中。等所有食材都冷透后，捞起沥水；

4. 第4步.

   雪豆切成丝，和木耳丝、绿豆芽一起放入容器中，加入调味料拌匀装盘，撒上白芝麻即可。