油炸糕

油炸糕

油炸糕的做法说明

外酥里嫩,软糯可口的炸糕,好吃不油腻😊

油炸糕的食材和调料

三象糯米粉500克
细砂糖60克
泡打粉8克
40度左右的温水340克
豆沙馅适量
面包糠适量

油炸糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    糯米粉,泡打粉,细砂糖混合均匀后加入温水揉匀,盖上保鲜膜静置半小时

    油炸糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    取一块面团

    油炸糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    按扁

    油炸糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    放入适量豆沙馅,不爱吃甜的也可以少放点

    油炸糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    封口按扁

    油炸糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    均匀的沾上面包糠

    油炸糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    全部做完后开始热油开炸

    油炸糕的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    炸直两面金黄就可以出锅了,不要油温太热放里面,容易表面糊里面不熟,更容易开裂

    油炸糕的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    是不是很有食欲呢

    油炸糕的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    咬一口,外酥里嫩,软糯可口,非常好吃,还在等什么,快来试试吧😊

    油炸糕的做法步骤 第10步

小贴士

切记不要用外面散装的糯米粉,一般的散装均为石磨偏多,不适合这个配方操作

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