紫薯南瓜馒头

紫薯南瓜馒头的做法与步骤

1. 1.

   将紫薯和南瓜去皮切片上锅蒸熟碾成泥

2. 2.

   分别加入50克糖拌成泥

3. 3.

   稍微冷却后分别加入适量的水和250克面粉，2.5克酵母粉，面包机和面

4. 4.

   紫薯面团和南瓜面团和好面之后放置温暖处发酵至原来的两倍大（用手指撮一个洞不回弹即可）

5. 5.

   案板上撒少许面粉，将面团取出放案板上进行揉搓排气

6. 6.

   把面团搓成长条，用刀切成等份小剂子

7. 第7步.

   将紫薯面团用手团圆，把南瓜面团用擀面杖擀成饼状，包入一个紫薯面团，像包子一样收口团圆，收口朝下，依次做好所有。

   
8. 第8步.

   取一个面团用手按扁，用擀面杖擀成长舌状，用锋利的刀子在面皮上面画斜刀口，注意不要切到底部！切到紫薯面团即可！

   
9. 第9步.

   然后翻面，从长的一头卷起，两头交叉，把小的一头塞在大头里，稍微固定。

   
10. 第10步.

    依次做好所有，放入容器中，再醒发20分钟。

    
11. 第11步.

    锅中提前烧水，水开后放入锅中蒸15分钟焖5分钟再开盖。成品图