烤茄子

烤茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子切去蒂杆。

   
2. 第2步.

   蒸锅上汽，放入蒸十分钟左右。

   
3. 第3步.

   将茄子放入盘子，夹开中部。

   
4. 第4步.

   油热、中火，下一半蒜粒煎香，放豆瓣酱、蚝油、剁椒酱；

   
5. 第5步.

   炒出香味，浇在茄子上面；

   
6. 第6步.

   洒胡椒面、海椒面、花椒面、孜然粉；

   
7. 第7步.

   洒上余下的蒜粒，放入微波炉；

   
8. 第8步.

   调烧烤档打二十分钟；

   
9. 第9步.

   取出后洒葱颗即可。