卤牛腱子

卤牛腱子的做法与步骤

1. 1.

   牛腱子冷水泡一上午

2. 2.

   凉水里放肉，煮开，去肉沫。加入：葱，姜，花椒，大料，桂皮，洋葱，生抽（多一些），老抽（少一些），冰糖。淹过肉。

3. 3.

   炖三个小时。出锅前，加盐。