蔬菜烘蛋

蔬菜烘蛋的做法与步骤

1. 1.

   圆白菜、洋葱、培根切丝，控水

2. 2.

   炒锅热锅，倒入油，依次放入切好的洋葱、培根、圆白菜，炒熟，起锅。

3. 3.

   用不粘平底锅，抹上油，铺好起锅的菜，铺成圆形，厚一些，在中间按下去一个圆坑，打入鸡蛋，盖上锅盖，焖至蛋清发白，铲出装盘。蛋清会少许流入菜中，多多少少起到凝固作用。

4. 4.

   浇上玉子烧酱油和黑胡椒粉，吃的时候搅拌起来很好吃。