柠檬芝士慕斯
柠檬芝士慕斯的做法说明
复刻青柠芝士蛋糕
柠檬芝士慕斯的做法与步骤
- 第1步.
奶油奶酪加糖、适量牛奶、吉利丁搅匀，可适当加热，在加入五分淡奶油。 百香果过滤掉籽，与芒果一起榨汁，再加入柠檬、薄荷和适量水，微微加热，过滤出芒果百香果汁。 糖、玉米淀粉、果汁、清水放入奶锅加热至搅拌浓稠，离火，加入吉利丁、蛋黄、黄油、切碎的薄荷叶搅拌均匀，放入模具冷藏。 蛋糕底—慕斯液（冻好）—夹层—慕斯液（再冻好）—装饰完成 清爽好吃不腻
复刻青柠芝士蛋糕
奶油奶酪加糖、适量牛奶、吉利丁搅匀，可适当加热，在加入五分淡奶油。 百香果过滤掉籽，与芒果一起榨汁，再加入柠檬、薄荷和适量水，微微加热，过滤出芒果百香果汁。 糖、玉米淀粉、果汁、清水放入奶锅加热至搅拌浓稠，离火，加入吉利丁、蛋黄、黄油、切碎的薄荷叶搅拌均匀，放入模具冷藏。 蛋糕底—慕斯液（冻好）—夹层—慕斯液（再冻好）—装饰完成 清爽好吃不腻
