炸虾

炸虾

炸虾的食材和调料

15只
面包糠4勺
面粉适量
鸡蛋1个
料酒1勺
适量
胡椒粉适量

炸虾的做法与步骤

  1. 1.

    1、将虾头虾线去掉,只留下尾巴末尾的一点虾壳。

  2. 2.

    2、把虾洗干净沥干水分,加适量盐,料酒和白胡椒粉腌制15分钟。

  3. 3.

    3、将腌制好的虾依次裹上面粉、蛋液和面包糠。

  4. 第4步.

    4、热锅下油,待油四成热时放入虾煎炸至金黄捞出即可。

    炸虾的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    5、炸虾蘸上番茄酱或芝士,绝对是人间美味。

    炸虾的做法步骤 第5步

小贴士

1、一定要掌握好火候,火太大容易焦。 2、如何判断油达到四成?拿根筷子插入锅中,油起小泡泡了虾即可下锅。

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